首页期刊浏览 2024年11月10日星期日

登录注册

全文

有本地全文

4篇

出版年度

	2011	1篇
	2010	2篇
	2003	1篇

作者

	Seda Karasu Yalçın	4篇
	Z. Yeşim Özbaş	4篇
	Şule Şenses Ergül	2篇
	M. Tijen Bozdemir	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Seda Karasu Yalçın")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Production of Glycerol by Biochemical Routes and Its Importance in Wine Fermentations

作　　者：Seda Karasu Yalçın ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381703

文章详细全文下载
2.Importance of Yeasts in Cheese Microflora

作　　者：Seda Karasu Yalçın ;Şule Şenses Ergül ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381281

文章详细全文下载
3.Utilization of Various Substrate Sources in the Production of Citric Acid by Fermentation

作　　者：Seda Karasu Yalçın ;M. Tijen Bozdemir ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381339

文章详细全文下载
4.Use of Molecular Based Methods for Identification of Foodborne Yeasts

作　　者：Seda Karasu Yalçın ;Şule Şenses Ergül ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381372

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有