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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Esra ÖZYİĞİT	1篇
	Seher KUMCUOĞLU	1篇
	Selen ERKOÇ	1篇
	İpek ÖZCAN	1篇
	Şebnem TAVMAN	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Selen ERKOÇ")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.YUMURTA İKAMESİ OLARAK KULLANILAN ÇİYA VE KETEN TOHUMU JELİNİN PANKEK HAMURU REOLOJİSİ VE ÜRÜN ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ

作　　者：Selen ERKOÇ ;İpek ÖZCAN ;Esra ÖZYİĞİT 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2021 ;46(6):1397-1414.doi:10.15237/gida.GD21098

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1036497478

文章详细

1

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