作　　者：Claudio Lima de Aguiar ;Severino Matias de Alencar ;Siu Mui Tsai 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(01).

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：46618334

作　　者：Mônica Cristina Lopes do Carmo ;Berenice Kussumoto de Alcântara ;Severino Matias de Alencar 等

出　　处：Multi-Science Journal. 2016 ;1(4):3-6.doi:10.33837/msj.v1i4.77

出 版 社：Instituto Federal Goiano

文 章 ID：249487919

作　　者：RODRIGO APARECIDO MORAIS-DE-SOUZA ;TATIANE LUIZA CADORIN OLDONI ;INGRIDY SIMONE RIBEIRO CABRAL 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ;29(2).doi:10.5380/cep.v29i2.25488

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203613613

作　　者：Claudio Lima de Aguiar ;Severino Matias de Alencar ;Siu Mui Tsai 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(1).doi:10.5380/cep.v25i1.8395

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608425

作　　者：Matheus Augusto Calegari ;Bruno Bresolin Ayres ;Larissa Macedo dos Santos Tonial 等

出　　处：Journal of King Saud University - Science. 2020 ;32(1):784-790.doi:10.1016/j.jksus.2019.02.006

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1026294388

作　　者：Alan Giovanini de Oliveira Sartori ;Fernanda Papa Spada ;Victor Pena Ribeiro 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-01709-1

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：1036014116

作　　者：Isabela Barroso Taver ;Poliana Cristina Spricigo ;Horst Bremer Neto 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-13.doi:10.3390/foods11172612

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1039115350

作　　者：Adna P. Massarioli ;Alan G. de O. Sartori ;Fernanda F. Juliano 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030449

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036569251