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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Masaharu ISHII	1篇
	Shin HARUTA	1篇
	Yasuo IGARASHI	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Traditional Pot Fermentation of Rice Vinegar-from the Viewpoint of Microbiology-

作　　者：Masaharu ISHII ;Shin HARUTA ;Yasuo IGARASHI

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(9):652-657.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.652

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：157528954

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