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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Masayo IKEDA	1篇
	Sayuri AKUZAWA	1篇
	Shingo MATSUMORI	1篇

来源期刊

日本食品保蔵科学会誌

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Heat-Moisture Treatment on the Digestibility and Viscous Characteristics of Hard Wheat Flour and Separated Wheat Starch

作　　者：Masayo IKEDA ;Shingo MATSUMORI ;Sayuri AKUZAWA

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 2008 ;34(4):203-208.doi:10.5891/jafps.34.203

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：216574694

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