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作 者：MELO, Illana Louise Pereira de ;CARVALHO, Eliane Bonifácio Teixeira de ;SILVA, Ana Mara de Oliveira e 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):132-139.doi:10.1590/1678-457X.0069
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：176217370
作 者：Broinizi, Priscila Regina Bolelli ;Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de ;Silva, Ana Mara de Oliveira e 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):902-908.doi:10.1590/S0101-20612007000400035
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580853
作 者：Silva, Ana Mara de Oliveira e ;Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de ;Carvalho, Eliane Bonifácio Teixeira de 等
出 处：Revista de Nutrição. 2011 ;24(1):121-130.doi:10.1590/S1415-52732011000100012
出 版 社：Revista de Nutrição
文 章 ID：98721719