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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Furlan, Valcenir Júnior Mendes	1篇
	Queiroz, Maria Isabel	1篇
	Silva, Ana Paula Rosa da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Ana Paula Rosa da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação da eficiência de extração de compostos nitrogenados da polpa de anchoíta (Engraulis anchoita)

作　　者：Furlan, Valcenir Júnior Mendes ;Silva, Ana Paula Rosa da ;Queiroz, Maria Isabel

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):834-839.doi:10.1590/S0101-20612009000400021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581165

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