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2篇

出版年度

	2015	1篇
	2013	1篇

作者

	BRITO, Vitor Hugo dos Santos	1篇
	CEREDA, Marney Pascoli	1篇
	Cereda, Marney Pascoli	1篇
	SILVA, Erica Caroline da	1篇
	Santos Sobrinho, Viviane dos	1篇

Silva, Erica Caroline da

1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Digestibilidade do amido in vitro e valor calórico dos grupos de farinhas de mandioca brasileiras

作　　者：BRITO, Vitor Hugo dos Santos ;SILVA, Erica Caroline da ;CEREDA, Marney Pascoli

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(3):185-191.doi:10.1590/1981-6723.2714

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：150412970

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2.Stability of cassava flour-based food bars

作　　者：Silva, Erica Caroline da ;Santos Sobrinho, Viviane dos ;Cereda, Marney Pascoli

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):192-198.doi:10.1590/S0101-20612013005000025

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757518

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