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3篇

出版年度

	2020	2篇
	2010	1篇

作者

	Silviu-Gabriel Stroe	3篇
	Andreea Voinea	2篇
	Georgiana Gabriela Codină	2篇
	Dumitru D.Boghian	1篇
	Mihai Gramaticu	1篇

	Niculae Băncescu	1篇
	Traian Lucian Severin	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Codrul Cosminului	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	历史、地理	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silviu-Gabriel Stroe")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.SOME ARCHAEOMETRICAL DETERMINATIONS ON A LOT OF CUCUTENIAN CERAMIC MATERIALS OF SITE FETEŞTI-LA SCHIT (ADÂNCATA COMMUNE,SUCEAVA COUNTY)

作　　者：Mihai Gramaticu ;Dumitru D.Boghian ;Niculae Băncescu 等

出　　处：Codrul Cosminului. 2010 ;16(2):5-20.

出版社：Stefan cel Mare University of Suceava

文章 ID：252053469

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2.The Effect of Sea Salt, Dry Sourdough and Fermented Sugar as Sodium Chloride Replacers on Rheological Behavior of Wheat Flour Dough

作　　者：Andreea Voinea ;Silviu-Gabriel Stroe ;Georgiana Gabriela Codină

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1465-1484.doi:10.3390/foods9101465

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044210

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3.The Effect of Sodium Reduction by Sea Salt and Dry Sourdough Addition on the Wheat Flour Dough Rheological Properties

作　　者：Andreea Voinea ;Silviu-Gabriel Stroe ;Georgiana Gabriela Codină

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):610-624.doi:10.3390/foods9050610

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045324

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