作　　者：JOCELEM MASTRODI SALGADO ;MARIA THEREZA E. L. GALVÃO ;MARIA DE LOURDES P. STORER 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(01).

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：46932280

作　　者：LUÍS FERNANDO POLESI ;JULIANA PIEDADE ;MARIA JULIA DE MIGUEL AMISTÁ 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2012 ;30(2).doi:10.5380/cep.v30i2.30502

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203613635

作　　者：Aline Cristine Garcia de Oliveira ;Cintia Fernanda Pedroso Zanão ;Ana Paula Paglione Aniceto 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(2).doi:10.5380/cep.v24i2.7496

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203607809

作　　者：JOCELEM MASTRODI SALGADO ;MARIA THEREZA E. L. GALVÃO ;MARIA DE LOURDES P. STORER 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(1).doi:10.5380/cep.v17i1.13805

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608486

作　　者：TAÍS CAROLINA FRANQUEIRA DE TOLEDO SARTORI ;SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI BRAZACA ;MÔNICA ALESSANDRA TEIXEIRA DOS SANTOS 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2014 ;32(2).doi:10.5380/cep.v32i2.39078

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610365

作　　者：Priscila Brigide ;Solange Guidolin Canniatti-Brazaca ;Maira Oliveira Silva Pereira 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2018 ;9(3):1-17.doi:10.3895/rebrapa.v9n3.4538

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：260393684