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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ana Salvador	1篇
	Mohammed Nasreddine Zidoune	1篇
	Soulef Benkadri	1篇
	Teresa Sanz	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Soulef Benkadri")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of Xanthan and Locust Bean Gum in a Gluten-Free Infant Biscuit Based on Rice-Chickpea Flour Using Response Surface Methodology

作　　者：Soulef Benkadri ;Ana Salvador ;Teresa Sanz 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):1-12.doi:10.3390/foods10010012

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993866

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