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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	Mello, Márcia Regina Pennacino do Amaral	1篇
	Moita Neto, José Machado	1篇
	Sousa, Erlandsson Anthony de	1篇
	Teixeira, Luiz Carlos Viana	1篇
	Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sousa, Erlandsson Anthony de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Aplicação de redes neurais para avaliação do teor de carne mecanicamente separada em salsicha de frango

作　　者：Sousa, Erlandsson Anthony de ;Teixeira, Luiz Carlos Viana ;Mello, Márcia Regina Pennacino do Amaral 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):307-311.doi:10.1590/S0101-20612003000300002

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580265

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