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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Cai, Huinong	1篇
	Su, Guocheng	1篇
	Wang, Zhang	1篇
	Zhou, Changyi	1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Su, Guocheng")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Oblikovanje jestivih filmova iz proteina soje unakrsnim vezivanjem transglutaminazom iz bakterije Streptomyces

作　　者：Su, Guocheng ;Cai, Huinong ;Zhou, Changyi 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(4):381-388.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036596

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