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	有全文链接	15篇
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出版年度

	2022	7篇
	2021	9篇
	2020	1篇
	2018	4篇

作者

	Susana Casal	21篇
	Olívia Pinho	6篇
	Albertino Damasceno	4篇
	Marcello Gelormini	4篇
	Nuno Lunet	4篇

	Patrícia Padrão	4篇
	Pedro Moreira	4篇
	Rebeca Cruz	4篇
	Gabriela Albuquerque	3篇
	Inês Lança de Morais	3篇
	João Breda	3篇
	Sofia Sousa	3篇
	Teresa Pinho	3篇
	Elsa Ramalhosa	2篇
	Isabel M. P. L. V. O. Ferreira	2篇
	Jorge A. Saraiva	2篇
	José Alberto Pereira	2篇
	Luana Fernandes	2篇
	Maida Khan	2篇
	Olga Viegas	2篇
	Sandra S. I. Chemane	2篇
	Agostinho Almeida	1篇
	Ana A. Vaz	1篇
	Ana Rita Jordão Cabrita	1篇
	Ana Rute Neves	1篇
	Antonia Garrido Frenich	1篇
	Antonio Afonso Lourenco	1篇
	António José Mira Fonseca	1篇
	António M. Peres	1篇
	Carla Motta	1篇
	Carla Novais	1篇
	Carla S. P. Santos	1篇
	Catherine Burgess	1篇
	Cinthia de Carvalho Couto	1篇
	Clara Sousa	1篇
	Edgar Pinto	1篇
	Edna Maria Morais Oliveira	1篇
	Eva Popelářová	1篇
	Eva Vlková	1篇
	Gemma Oms-Oliu	1篇

文章类型

Research Article

16篇

来源期刊

	Foods	13篇
	Nutrients	3篇
	Scientific Reports	2篇
	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇

Millenium

1篇

学科主题

	食品工业	13篇
	营养学	3篇
	自然科学总论	2篇
	营养卫生、食品卫生	2篇
	人类学	1篇

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国别/地区

	瑞士	16篇
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共 21 条记录

排序：全选导出：

1.Extraction solvents’ influence on the content of bioactive compounds and antioxidant activity of pansies

作　　者：Luana Fernandes ;José Alberto Pereira ;Jorge Saraiva 等

出　　处：Millenium. 2018 ;8:1-11.doi:10.29352/mill0208.08.00205

出版社：Polytechnic Institute of Viseu

文章 ID：243744684

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2.The Sodium and Potassium Content of the Most Commonly Available Street Foods in Tajikistan and Kyrgyzstan in the Context of the FEEDCities Project

作　　者：Inês Lança de Morais ;Nuno Lunet ;Gabriela Albuquerque 等

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(1):98.doi:10.3390/nu10010098

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：210890462

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3.Enhanced preservation of vacuum-packaged Atlantic salmon by hyperbaric storage at room temperature versus refrigeration

作　　者：Liliana G. Fidalgo ;Mário M. Q. Simões ;Susana Casal 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11(1):1668.doi:10.1038/s41598-021-81047-4

出版社：Springer Nature

文章 ID：258489597

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4.Domestic low‐fat “frying” alternatives: Impact on potatoes composition

作　　者：Carla S. P. Santos ;Sara C. Cunha ;Susana Casal

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(6):1519-1526.doi:10.1002/fsn3.683

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：218346865

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5.Applying nanotechnology to increase the rumen protection of amino acids in dairy cows

作　　者：João Albuquerque ;Susana Casal ;Ricardo Nuno Mendes de Jorge Páscoa 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-12.doi:10.1038/s41598-020-63793-z

出版社：Springer Nature

文章 ID：259925743

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6.Fatty Acid Composition from Olive Oils of Portuguese Centenarian Trees Is Highly Dependent on Olive Cultivar and Crop Year

作　　者：Nuno Rodrigues ;Susana Casal ;Teresa Pinho 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):496.doi:10.3390/foods10030496

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367562

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7.The effect of different post-harvest treatments on the quality of borage (Borago officinalis) petals [pdf]

作　　者：Luana Fernandes ;José A. Pereira ;Jorge A. Saraiva 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2018 ;17(1):5-10.doi:10.17306/J.AFS.2018.0533

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264784890

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8.SARS-CoV-2 Pandemic and Food Safety Oversight: Implications in Canada and Coping Strategies

作　　者：Sylvain Charlebois ;Janet Music ;Susana Casal

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102241

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664482

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9.A Cross-Sectional Study of the Street Foods Purchased by Customers in Urban Areas of Central Asia

作　　者：Sofia Sousa ;Inês Lança de Morais ;Gabriela Albuquerque 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(10).doi:10.3390/nu13103651

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035668503

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10.Determination of Oxidized Lipids in Commonly Consumed Foods and a Preliminary Analysis of Their Binding Affinity to PPARγ

作　　者：Joanna Skinner ;Payal Arora ;Nicole McMath 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081702

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035370398

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