作　　者：RODRIGO APARECIDO MORAIS-DE-SOUZA ;TATIANE LUIZA CADORIN OLDONI ;INGRIDY SIMONE RIBEIRO CABRAL 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ;29(2).doi:10.5380/cep.v29i2.25488

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203613613

作　　者：Thariane Carvalho Bicas ;Andréia Fernandes ;Anaclara Prasniewski 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2017 ;8(2):89-97.doi:10.3895/rebrapa.v8n2.4913

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：213395990

作　　者：Solange Teresinha Carpes ;Daiane Pereira ;Cristiane de Moura 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-13.doi:10.1590/1981-6723.11219

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：259972597

作　　者：Matheus Augusto Calegari ;Bruno Bresolin Ayres ;Larissa Macedo dos Santos Tonial 等

出　　处：Journal of King Saud University - Science. 2020 ;32(1):784-790.doi:10.1016/j.jksus.2019.02.006

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1026294388

作　　者：Camila Diedrich ;Leticia Dangui da Silva ;Rafael Sari 等

出　　处：Journal of King Saud University - Science. 2021 ;33(4):1-6.doi:10.1016/j.jksus.2021.101416

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1032213822