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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Akiko AKIYAMA	1篇
	Mai MASUDA	1篇
	Nobutaka SAKIYA	1篇
	Satoshi NAKAJIMA	1篇
	Takunori MATSUMOTO	1篇

	Yoshihiro UEDA	1篇
	Yuichi WATANABE	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Takunori MATSUMOTO")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Food-Grade Polysaccharide Gelling Agents on High-Oil-Containing Gels and their Physical Properties

作　　者：Satoshi NAKAJIMA ;Satoshi NAKAJIMA ;Takunori MATSUMOTO 等

出　　处：日本家政学会誌. 2019 ;70(8):522-534.doi:10.11428/jhej.70.522

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：239827585

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