首页期刊浏览 2024年11月08日星期五

登录注册

全文

	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	2篇
	2018	1篇

作者

	Marwa M. El-Said	3篇
	Tamer M. El-Messery	3篇
	Heba H. Salama	2篇
	Dina Mostafa Mohammed	1篇
	Gaspar Ros	1篇

Hala M. F. El-Din

1篇

来源期刊

	International Journal of Dairy Science	2篇
	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	英文	2篇
	波兰语	1篇

国别/地区

	美国	2篇
	波兰	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tamer M. El-Messery")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The encapsulation of powdered doum extract in liposomes and its application in yoghurt [pdf]

作　　者：Marwa M. El-Said ;Tamer M. El-Messery ;Hala M. F. El-Din

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2018 ;17(3):235-245.doi:10.17306/J.AFS.2018.0571

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264784952

文章详细全文下载
2.Bioaccessibility of Encapsulated Mango Peel Phenolic Extract and its Application in Milk Beverage

作　　者：Tamer M. El-Messery ;Marwa M. El-Said ;Heba H. Salama 等

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2021 ;16(1):29-40.doi:10.3923/ijds.2021.29.40

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：1035828860

文章详细
3.Functional Properties and in vitro Bio-Accessibility Attributes of Light Ice Cream Incorporated with Purple Rice Bran

作　　者：Marwa M. El-Said ;Tamer M. El-Messery ;Heba H. Salama

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2021 ;16(1):1-10.doi:10.3923/ijds.2021.1.10

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：1031508124

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有