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2篇

出版年度

	2014	1篇
	2011	1篇

作者

	Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro	2篇
	Tomita, Rubia Yuri	2篇
	Bastos, Deborah Helena Markowicz	1篇
	Cicero, Laís Henrique	1篇
	Furlan, Erika Fabiane	1篇

	Furlan, Érika Fabiane	1篇
	Lemos Neto, Marildes Josefina	1篇
	Machado, Thais Moron	1篇
	Prisco, Rita de Cassia Boccuzzi	1篇
	Savoy, Vera Lúcia Tedeschi	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tomita, Rubia Yuri")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Estudo das metodologias de destilação na quantificação do Nitrogênio das Bases Voláteis Totais em pescada, tilápia e camarão

作　　者：Cicero, Laís Henrique ;Furlan, Erika Fabiane ;Tomita, Rubia Yuri 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(3):192-197.doi:10.1590/1981-6723.5713

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：99866710

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2.Fish crackers development from minced fish and starch: an innovative approach to a traditional product

作　　者：Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro ;Machado, Thais Moron ;Tomita, Rubia Yuri 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):973-979.doi:10.1590/S0101-20612011000400024

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581527

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