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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Betina Louise Angioletti	1篇
	Carolina Krebs de Souza	1篇
	Stefany Pergentino dos Santos	1篇
	Sávio Leandro Bertoli	1篇
	Tuany Gabriela Hoffmann	1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Tuany Gabriela Hoffmann")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito da embalagem, temperatura e método de cocção nas propriedades físicas e químicas da carne de frango

作　　者：Stefany Pergentino dos Santos ;Betina Louise Angioletti ;Tuany Gabriela Hoffmann 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2019 ;10(4):48-61.doi:10.3895/rebrapa.v10n4.10239

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：260529759

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