1.Karakterizacija i primjena autohtonih starter-kultura u proizvodnji svježeg sira

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Beganović, Jasna ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):141-151.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037278

文章详细全文下载
2.Characterization and Application of Autochthonous Starter Cultures for Fresh Cheese Production

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Beganović, Jasna ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):141-151.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037279

文章详细全文下载
3.Poticanje biosinteze bakteriocina kod različitih probiotičkih sojeva kokulitvacijom s mljekarskom kulturom Lactococcus lactis

作　　者：Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna ;Jurašić, Lina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(4):273-282.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065949

文章详细全文下载
4.Coculture-inducible bacteriocin biosynthesis of different probiotic strains by dairy starter culture Lactococcus lactis

作　　者：Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna ;Jurašić, Lina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(4):273-282.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065950

文章详细全文下载
5.Osjetljivost na antibiotike i antimikrobna aktivnost autohtonih starter kultura kao parametri sigurnosti njihove primjene u proizvodnji svježeg sira

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(4):185-194.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88778073

文章详细全文下载
6.Antibiotic susceptibility and antimicrobial activity of autochthonous starter cultures as safety parameters for fresh cheese production

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(4):185-194.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88778074

文章详细全文下载
7.Probiotička svojstva bakterija mliječne kiseline izoliranih iz hrvatskog svježeg sira i srpskog bijelog sira u salamuri

作　　者：Uroić, Ksenija ;Nikolić, Milica ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2014 ;52(2):232-241.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：91060690

文章详细全文下载
8.Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Croatian Fresh Soft Cheese and Serbian White Pickled Cheese

作　　者：Uroić, Ksenija ;Nikolić, Milica ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2014 ;52(2):232-241.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：91060691

文章详细全文下载

	Beganović, Jasna	8篇
	Kos, Blaženka	8篇
	Leboš Pavunc, Andreja	8篇
	Uroić, Ksenija	8篇
	Šušković, Jagoda	8篇

	Blažić, Marijana	2篇
	Bučan, Dora	2篇
	Filipić, Brankica	2篇
	Golić, Nataša	2篇
	Jovčić, Branko	2篇
	Jurašić, Lina	2篇
	Lukić, Jovanka	2篇
	Miljković, Marija	2篇
	Nikolić, Milica	2篇
	Raspor, Peter	2篇
	Topisirović, Ljubiša	2篇
	Čadež, Neža	2篇
	Švađumović, Martina	2篇

	克罗地亚语	4篇
	英文	4篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Uroić, Ksenija")))) )) ) )"

	2014	2篇
	2013	2篇
	2012	2篇
	2011	2篇

	Food Technology and Biotechnology	4篇
	Mljekarstvo	4篇