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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2018	1篇

作者

	Ortega-Quintana, Fabián A.	2篇
	Montes-Montes, Everaldo J.	1篇
	Pérez-Sierra, Omar A.	1篇
	Pérez-Sierra, Ómar A.	1篇
	Urango-Anaya, Katty J.	1篇

	Vélez-Hernández, Gabriel	1篇
	Vélez-Hernández, Gabriel I.	1篇

来源期刊

Información tecnológica

2篇

学科主题

信息处理技术

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

智利

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Efecto de la Deshidratación Osmótica y la Temperatura sobre el Color y la Fuerza Máxima de Fractura de Rodajas de Yuca en Freído por Inmersión

作　　者：Ortega-Quintana, Fabián A. ;Ortega-Quintana, Fabián A. ;Montes-Montes, Everaldo J. 等

出　　处：Información tecnológica. 2019 ;30(1):311-320.doi:10.4067/S0718-07642019000100311

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：227329414

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2.Extracción Rápida de Pectina a Partir de Cáscara de Maracuyá (Passiflora edulis flavicarpa) empleando Microondas

作　　者：Urango-Anaya, Katty J. ;Ortega-Quintana, Fabián A. ;Vélez-Hernández, Gabriel 等

出　　处：Información tecnológica. 2018 ;29(1):129-136.doi:10.4067/S0718-07642018000100129

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：213385187

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