1.Functional curd product of increased biological value

作　　者：V V Kryuchkova ;I F Gorlov ;M I Slozhenkina 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;677(3).doi:10.1088/1755-1315/677/3/032073

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031790422

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2.Functional fermented milk whey product: assessment of quality and safety

作　　者：M I Slozhenkina ;I F Gorlov ;V V Kryuchkova 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;548(8).doi:10.1088/1755-1315/548/8/082030

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031368335

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3.Functional direction technology of dairy serum product

作　　者：I F Gorlov ;M I Slozhenkina ;V V Kryuchkova 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;548(8).doi:10.1088/1755-1315/548/8/082042

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031368347

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4.Brine-ripened cheese enriched with vegetable ingredients: technology and quality

作　　者：V V Kryuchkova ;I F Gorlov ;K M Korneichuk 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;548(8).doi:10.1088/1755-1315/548/8/082063

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031368368

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5.Vegetable ingredients in functional fermented milk products

作　　者：V V Kryuchkova ;I F Gorlov ;S N Belik 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;548(8).doi:10.1088/1755-1315/548/8/082092

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031368397

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	I F Gorlov	5篇
	V V Kryuchkova	5篇
	M I Slozhenkina	3篇
	S N Belik	3篇
	A Bochkareva	2篇

	N I Mosolova	2篇
	O P Serova	2篇
	A S Kamlatsky	1篇
	K M Korneichuk	1篇
	N V Lomonova	1篇

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	2021	1篇
	2020	4篇