作　　者：VASCONCELOS, Natalia Carvalho Montenegro de ;SALGADO, Silvana Magalhães ;LIVERA, Alda Verônica Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6685

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813427

作　　者：VASCONCELOS, Natalia Carvalho Montenegro de ;SALGADO, Silvana Magalhães ;LIVERA, Alda Verônica Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):561-569.doi:10.1590/1678-457X.6685

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280636

作　　者：Dias, Mônica de Lucena Lira Aguiar ;Salgado, Silvana Magalhães ;Guerra, Nonete Barbosa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):805-811.doi:10.1590/S0101-20612013000400030

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757607

作　　者：Geísa Firmino Torres ;Silvana Magalhães Salgado ;Alda Verônica Souza Livera 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(02).

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：46618319

作　　者：SILVANA MAGALHÃES SALGADO ;ZELYTA PINHEIRO DE FARO ;NONETE BARBOSA GUERRA, ALDA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2005 ;23(01).

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：46618382

作　　者：Rolim, Priscilla Moura ;Salgado, Silvana Magalhães ;Padilha, Vivianne Montarroyos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):467-474.doi:10.1590/S0101-20612011000200029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581450

作　　者：SILVANA MAGALHÃES SALGADO ;ZELYTA PINHEIRO DE FARO ;NONETE BARBOSA GUERRA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2005 ;23(1).doi:10.5380/cep.v23i1.1281

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203634235

作　　者：Geísa Firmino Torres ;Silvana Magalhães Salgado ;Alda Verônica Souza Livera 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(2).doi:10.5380/cep.v24i2.7490

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203634904

作　　者：KARLA DANIELLE ALMEIDA SOARES ;AYODHYA CARDOSO RAMALHO ;SILVANA MAGALHÃES SALGADO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(1).doi:10.5380/cep.v31i1.32664

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610382

作　　者：Mônica Lau da Silva Marques ;Luís Sergio Rodrigues Vale ;Laís Jesus Dias 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(9):1-12.doi:10.33448/rsd-v9i9.8149

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：255055960