1.Aminopeptidaze u miceliju i podlozi za uzgoj bakterije Streptomyces rimosus

作　　者：Špoljarić, Jasminka ;Vukelić, Bojana ;Vitale, Ljubinka

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):288-295.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036894

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2.Aminopeptidases in Mycelium and Growth Medium of Streptomyces rimosus Strains

作　　者：Špoljarić, Jasminka ;Vukelić, Bojana ;Vitale, Ljubinka

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):288-295.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036895

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3.Aminopeptidaze suhoga i klijajućeg zrna ječma

作　　者：Strelec, Ivica ;Vukelić, Bojana ;Vitale, Ljubinka

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):296-303.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036896

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4.Aminopeptidases of Germinated and Non-Germinated Barley

作　　者：Strelec, Ivica ;Vukelić, Bojana ;Vitale, Ljubinka

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):296-303.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036897

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5.Utjecaj peptida i aminokiselina na formiranje arome sira

作　　者：Mikulec, Nataša ;Habuš, Ivan ;Antunac, Neven 等

出　　处：Mljekarstvo. 2010 ;60(4):219-227.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064841

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6.Influence of peptide and amino acids on the formation of cheese flavour

作　　者：Mikulec, Nataša ;Habuš, Ivan ;Antunac, Neven 等

出　　处：Mljekarstvo. 2010 ;60(4):219-227.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064842

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	Vitale, Ljubinka	6篇
	Vukelić, Bojana	4篇
	Antunac, Neven	2篇
	Habuš, Ivan	2篇
	Havranek, Jasmina	2篇

	英文	4篇
	克罗地亚语	2篇

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	Mikulec, Nataša	2篇
	Strelec, Ivica	2篇
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	2010	2篇
	2009	4篇

	Food Technology and Biotechnology	4篇
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