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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	Emine AVŞAR GÜNAY	2篇
	Erhan AKBAĞ	2篇
	Hakan ERKAYACAN	2篇
	Mehmet DİLER	2篇
	Onur GÜNEŞER	2篇

	Volkan IŞIK	2篇
	Yonca KARAGÜL YÜCEER	2篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Volkan IŞIK")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.ISIL İŞLEM VE OLGUNLAŞTIRMA SÜRELERİNİN EZİNE PEYNİRİNDE BİYOJEN AMİN OLUŞUMUNA ETKİLERİ

作　　者：Mehmet DİLER ;Erhan AKBAĞ ;Volkan IŞIK 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):687-701.doi:10.15237/gida.GD18043

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042094

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2.ISIL İŞLEM VE OLGUNLAŞTIRMA SÜRELERİNİN EZİNE PEYNİRİNDE BİYOJEN AMİN OLUŞUMUNA ETKİLERİ

作　　者：Mehmet DİLER ;Erhan AKBAĞ ;Volkan IŞIK 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):687-701.doi:10.15237/gida.GD18043

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753097

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