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9篇

出版年度

	2016	5篇
	2014	4篇

作者

	Vulić, dr. sc. Ana	9篇
	Demšar, prof. dr. sc. Lea	5篇
	Kovačević, prof. dr. sc. Dragan	5篇
	Lešić, Tina	5篇
	Pleadin, Doc. dr. sc. Jelka	5篇

	Polak, doc. dr. sc. Tomaž	5篇
	Barbir, mag. ing., Tina	4篇
	Milinović, mag. ing., Ines	4篇
	Oraić, dr. sc. Dražen	4篇
	Petrović, dr. sc. Marinko	4篇
	Pleadi, doc. dr. sc. Jelka	4篇
	Zrnčić, dr. sc. Snježana	4篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

9篇

学科主题

食品工业

9篇

语种

克罗地亚语

9篇

国别/地区

克罗地亚

9篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vulić, dr. sc. Ana")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Sastav masnih kiselina tradicionalnih hrvatskih i slovenskih suhomesnatih proizvoda

作　　者：Pleadin, Doc. dr. sc. Jelka ;Vulić, dr. sc. Ana ;Lešić, Tina 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(1):44-52.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：174255625

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2.Fatty acids composition of Croatian and Slovenian traditional dry-cured meat products

作　　者：Pleadin, Doc. dr. sc. Jelka ;Vulić, dr. sc. Ana ;Lešić, Tina 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(1):52-52.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：174255626

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3.Zusammensetzung von Fettsäuren in traditionellen kroatischen und slowenischen Rohwurstprodukten

作　　者：Pleadin, Doc. dr. sc. Jelka ;Vulić, dr. sc. Ana ;Lešić, Tina 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(1):44-52.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：174255627

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4.Composizione degli acidi grassi nei salumi tradizionali croati e sloveni

作　　者：Pleadin, Doc. dr. sc. Jelka ;Vulić, dr. sc. Ana ;Lešić, Tina 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(1):44-52.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：174255628

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5.La composición de los ácidos grasos en los productos cárnicos crudocuroados tradicionales de Croacia y Eslovenia

作　　者：Pleadin, Doc. dr. sc. Jelka ;Vulić, dr. sc. Ana ;Lešić, Tina 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(1):44-52.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：174255629

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6.Udjel masti i sastav masnih kiselina tržišnog lubina (Dicentrarchus labrax) uzgojenog na području Jadrana

作　　者：Barbir, mag. ing., Tina ;Pleadi, doc. dr. sc. Jelka ;Vulić, dr. sc. Ana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2014 ;XVI(4):329-335.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：95922789

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7.Fat content and fatty acid composition of the market sea bass (Dicentrarchus labrax) grown in the Adriatic sea

作　　者：Barbir, mag. ing., Tina ;Pleadi, doc. dr. sc. Jelka ;Vulić, dr. sc. Ana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2014 ;XVI(4):329-335.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：95922790

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8.Fettanteil und Fettsäurenzusammensetzung im Marktseebarsch (Dicentrarchus labrax) gezüchtet in der Adria

作　　者：Barbir, mag. ing., Tina ;Pleadi, doc. dr. sc. Jelka ;Vulić, dr. sc. Ana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2014 ;XVI(4):329-335.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：95922791

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9.El porcentaje de grasas y composición de ácidos grasos en el lubina de mercado (dicentrarchus labrax) criado en la zona del mar Mediterráneo

作　　者：Barbir, mag. ing., Tina ;Pleadi, doc. dr. sc. Jelka ;Vulić, dr. sc. Ana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2014 ;XVI(4):329-335.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：95922792

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