1.Utilização de carne mecanicamente separada de tilápia (Oreochromis niloticus) para a produção de patês cremoso e pastoso

作　　者：MINOZZO, M. G. ;WASZCZYNSKYJ, N. ;BOSCOLO, W. R.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;19(3):315-319.

出版社：

文章 ID：186826268

文章详细全文下载
2.Desenvolvimento do protótipo de um alimento a base de aveia e soja enriquecido com prebióticos, vitaminas e minerais para atender às necessidades nutricionais de adultos e idosos brasileiros

作　　者：MENDONÇA, S. N. T. G. ;BRANDÃO, H. C. A. D. N. T. M. ;BRANDÃO, W. A .P. L. N. T. M. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;14(2).

出版社：

文章 ID：186826340

文章详细全文下载
3.Características físico-químicas, microbiológicas e sensorial da polpa de carpa prateada (Hypophthalmichthys molitrix) e dos produtos reestruturados

作　　者：PEREIRA, A. J. ;WASZCZYNSKYJ, N. ;BEIRÃO, L. H. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;14(2).

出版社：

文章 ID：186826345

文章详细全文下载
4.Características físico-químicas do patê de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), comparado a produtos similares comerciais

作　　者：WASZCZYNSKYJ, N. ;BEIRÃO, L. H. ;MINOZZO, M. G.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2008 ;15(2):101-105.

出版社：

文章 ID：186826854

文章详细全文下载
5.Desenvolvimento de aplicações tecnológicas para sorgo (Sorghum bicolor L. Moench )

作　　者：DEGÁSPARI, C. H. ;WASZCZYNSKYJ, N.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;9(1).

出版社：

文章 ID：186826901

文章详细全文下载

	BRANDÃO, W. A .P. L. N. T. M.	1篇
	DEGÁSPARI, C. H.	1篇
	LEITE, R. S.	1篇
	MASSON, M. L.	1篇
	MEINERT, E. M.	1篇
	MENDONÇA, S. N. T. G.	1篇
	PEREIRA, A. J.	1篇
	TEIXEIRA, E.	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("WASZCZYNSKYJ, N.")))) )) ) )"

	WASZCZYNSKYJ, N.	5篇
	BEIRÃO, L. H.	2篇
	MINOZZO, M. G.	2篇
	BOSCOLO, W. R.	1篇
	BRANDÃO, H. C. A. D. N. T. M.	1篇

	2009	4篇
	2008	1篇