1.Umjetna neuronska mreža za proizvodnju antioksidativnih peptida iz mišića pjegavog šarana pomoću alkalaze

作　　者：Li, Lin ;Wang, Jinshui ;Zhao, Mouming 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2006 ;44(3):441-448.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397569

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2.Artificial Neural Network for Production of Antioxidant Peptides Derived from Bighead Carp Muscles with Alcalase

作　　者：Li, Lin ;Wang, Jinshui ;Zhao, Mouming 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2006 ;44(3):441-448.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397570

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3.Spektrofotometrijska metoda određivanja triptofana iz hidrolizata proteina

作　　者：Ren, Jiaoyan ;Zhao, Mouming ;Wang, Jinshui 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(4):360-366.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036590

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4.Spectrophotometric Method for Determination of Tryptophan in Protein Hydrolysates

作　　者：Ren, Jiaoyan ;Zhao, Mouming ;Wang, Jinshui 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(4):360-366.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036591

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5.Izdvajanje dihidromiricetina iz lišća biljke Ampelopsis grossedentata mikrovalnom i višefaznom protustrujnom ekstrakcijom

作　　者：Li, Wei ;Zheng, Cheng ;Wang, Jinshui 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(4):374-380.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036594

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6.Microwave Multi-Stage Countercurrent Extraction of Dihydromyricetin from Ampelopsis grossedentata

作　　者：Li, Wei ;Zheng, Cheng ;Wang, Jinshui 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(4):374-380.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036595

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7.Učinak hidrolizata glutena i njegovih frakcija dobivenih ultrafiltracijom na svojstva tijesta i kakvoću kruha

作　　者：Wang, Jinshui ;Zhao, Mouming ;Jiang, Yueming

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(4):410-414.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036604

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8.Effects of Wheat Gluten Hydrolysate and Its Ultrafiltration Fractions on Dough Properties and Bread Quality

作　　者：Wang, Jinshui ;Zhao, Mouming ;Jiang, Yueming

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(4):410-414.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036605

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	Wang, Jinshui	8篇
	Jiang, Yueming	6篇
	Zhao, Mouming	6篇
	Cui, Chun	4篇
	Gao, Yangxiang	2篇

	Li, Lin	2篇
	Li, Wei	2篇
	Ning, Zhengxiang	2篇
	Ren, Jiaoyan	2篇
	Shao, Youyuan	2篇
	Yang, Bao	2篇
	Zheng, Cheng	2篇

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	2007	6篇
	2006	2篇