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出版年度

	2017	1篇
	2016	1篇

作者

	Amante, Edna Regina	2篇
	Gervin, Vanessa Maria	2篇
	Marquezi, Milene	2篇
	Watanabe, Lucas Bertoldi	2篇
	Bassinello, Priscila Zaczuk	1篇

Moresco, Rodolfo

1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Watanabe, Lucas Bertoldi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Propriedades físicas e químicas do amido e de farinhas de diferentes cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.)

作　　者：Marquezi, Milene ;Gervin, Vanessa Maria ;Watanabe, Lucas Bertoldi 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.0516

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：176225151

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2.Propriedades químicas e funcionais de diferentes cultivares de feijão comum brasileiro (Phaseolus vulgaris L.)

作　　者：Marquezi, Milene ;Gervin, Vanessa Maria ;Watanabe, Lucas Bertoldi 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.0616

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786642

文章详细

1

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