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3篇

出版年度

	1987	2篇
	1983	1篇

作者

	Mehmet Pala	3篇
	Y. Birol Saygı	3篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

土耳其语

3篇

国别/地区

土耳其

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Y. Birol Saygı")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Catering Applications; Quality, Risk and Future Pespective

作　　者：Mehmet Pala ;Y. Birol Saygı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1987 ;12(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382662

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2.Suitability of Different Potato Varieties for Processing of Finger Potatoes

作　　者：Mehmet Pala ;Y. Birol Saygı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1987 ;12(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382715

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3.Water Activity and Its Importance in Food Processing

作　　者：Mehmet Pala ;Y. Birol Saygı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1983 ;8(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382873

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