1.Effect of Varietal Variation on Growth and Flavonoid Formation of Buckwheat Sprout Subjected to UV-B Irradiation

作　　者：Yoko TSURUNAGA ;Toshikazu MATSUMOTO ;Daisuke TANAKA 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 2008 ;34(4):209-214.doi:10.5891/jafps.34.209

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：216574695

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2.Partial Seal Packaging as New Type of Modified Atmosphere Packaging for Keeping Freshness of Japanese Apricot Fruit

作　　者：Yoshitaka SUZUKI ;Kiyohiro MIYAZAKI ;Yoko TSURUNAGA 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 2008 ;34(2):71-74.doi:10.5891/jafps.34.71

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：216574702

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3.Evaluation of the Antioxidant Activity, Deodorizing Effect, and Antibacterial Activity of ‘Porotan’ Chestnut By-Products and Establishment of a Compound Paper

作　　者：Yoko Tsurunaga ;Tetsuya Takahashi

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1141.doi:10.3390/foods10051141

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262288707

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4.Production of persimmon and mandarin peel pastes and their uses in food

作　　者：Yoko Tsurunaga ;Taido Takahashi ;Yoshiaki Nagata

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(3):1712-1719.doi:10.1002/fsn3.2146

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260035425

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	Taido Takahashi	1篇
	Tetsuya Takahashi	1篇
	Toshikazu MATSUMOTO	1篇
	Yoshiaki Nagata	1篇
	Yoshihiro IMAHORI	1篇
	Yoshinri UEDA	1篇
	Yutaka ISHIKAWA	1篇

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

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	英文	2篇

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	Yoko TSURUNAGA	2篇
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