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	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	2篇
	2016	1篇

作者

	BACKES Geciane Toniazzo	2篇
	CANSIAN Rogério Luis	2篇
	STEFFENS Clarice	2篇
	ZENI Jamile	2篇
	BALLEN Sandra Cristina	1篇

	BARBOSA, Juliana	1篇
	BRUZAMARELLO Franciele Oliveira	1篇
	CANSIAN, Rogério Luis	1篇
	CASANOVA Caroline Fátima	1篇
	COLET Rosicler	1篇
	CUPPINI, Mônica	1篇
	FISHER Bruno	1篇
	FRANCESCHI, Elton	1篇
	JUNGES Alexander	1篇
	MARCHESI Cristiane Michele	1篇
	SOUZA Marina Andreia de	1篇
	STEFFENS Juliana	1篇
	TONIAZZO, Geciane	1篇
	VALDUGA Eunice	1篇
	ZENI, Jamile	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ZENI, Jamile")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Inactivation of Staphylococcus aureus in raw salmon with supercritical CO2 using experimental design

作　　者：CUPPINI, Mônica ;ZENI, Jamile ;BARBOSA, Juliana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36:8-11.doi:10.1590/1678-457X.0038

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：181494935

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2.Effect of strain, sex and process parameters on water to protein ratio of chicken cuts

作　　者：BRUZAMARELLO Franciele Oliveira ;BALLEN Sandra Cristina ;STEFFENS Clarice 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.86921

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809504

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3.Bacterial growth in chicken breast fillet submitted to temperature abuse conditions

作　　者：CASANOVA Caroline Fátima ;SOUZA Marina Andreia de ;FISHER Bruno 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.47920

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809558

文章详细

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