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来源期刊

日本食品微生物学会雑誌

854篇

学科主题

食品工业

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854篇

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共 854 条记录

排序：全选导出：

1.ナチュラルチーズ工場における Listeria 属菌の環境モニタリングへの自動免疫蛍光測定装置の利用

作　　者：宮本真理 ;菊次智 ;須藤朋子等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):185-191.doi:10.5803/jsfm.32.185

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：148542718

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2.さまざまなO血清群に属する志賀毒素産生性大腸菌の市販選択培地上での生育特性

作　　者：秋吉充子 ;中村寛海 ;伊豫田淳等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):192-198.doi:10.5803/jsfm.32.192

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：148542719

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3.牛および豚肝臓からの Campylobacter jejuni および C. coli の分離と薬剤感受性

作　　者：森哲也 ;市川希美 ;岸野かなえ等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):199-208.doi:10.5803/jsfm.32.199

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：148542720

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4.東京都内に流通する牛内臓肉からの糞便系大腸菌群，ベロ毒素産生性大腸菌， Campylobacter jejuni/coli , Salmonella および Listeria monocytogenes 検出状況

作　　者：下島優香子 ;井田美樹 ;西野由香里等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):209-214.doi:10.5803/jsfm.32.209

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：148542721

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5.環境中のノロウイルスの拭き取り検査における生物発光酵素免疫測定法（BLEIA法）の検討

作　　者：下村力斗 ;清水大輔 ;中川弘

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):219-223.doi:10.5803/jsfm.32.219

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：148542722

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6.腸管出血性大腸菌の主要なO血清群と病原性遺伝子を判定するOne-shotマルチプレックスPCR法の開発と評価

作　　者：井口純 ;秋吉充子 ;伊豫田淳等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):215-218.doi:10.5803/jsfm.32.215

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：148544914

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7.Microbiological Risk Assessment as the Basis for Food-safety Criteria

作　　者：Servé NOTERMANS

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(1):1-7.doi:10.5803/jsfm.24.1

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105266853

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8.座長の言葉

作　　者：日野亮一 ;梅迫誠一

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(1):8-9.doi:10.5803/jsfm.24.8

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105266854

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9.広範囲な生産拠点形式の製造業における現状と課題 ―菓子製造業における危機管理の実践―

作　　者：石黒厚

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(1):10-12.doi:10.5803/jsfm.24.10

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105266855

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10.豆腐製造における日持ち向上システムの確立

作　　者：武岡彰一

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(1):13-16.doi:10.5803/jsfm.24.13

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105266856

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