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20篇

出版年度

	2014	1篇
	1993	2篇
	1990	2篇
	1988	1篇
	1987	1篇

	1986	1篇
	1985	2篇
	1984	1篇
	1983	2篇
	1982	2篇
	1980	2篇
	1979	1篇
	1978	2篇

作者

	Ünal Yurdagel	20篇
	Taner Baysal	3篇
	Akif Aktaş	1篇
	Ali Batu	1篇
	Aydın Ural	1篇

	Hikmet Güreş	1篇
	Orhan İlikcik	1篇
	Saadet Esenlik	1篇
	Seda Ersus Bilek	1篇
	Seval Adalı	1篇
	Süleyman Kocabıyık	1篇
	Süreyya Kalkan	1篇
	Ümmühan Özbey	1篇
	İbrahim Teke	1篇
	Şehnaz Helvacı	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

20篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

20篇

语种

土耳其语

20篇

国别/地区

土耳其

20篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ünal Yurdagel")))) )) ) )"

共 20 条记录

排序：全选导出：

1.An Investigation on the Pudding Can Production and Determination of the Sufficient Sterilization (F) Value

作　　者：Ünal Yurdagel ;Şehnaz Helvacı ;Saadet Esenlik

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382306

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2.U Study on Production of a White Hard Raisin “Pekmez” by Using Different Gelling and Bleaching Agents

作　　者：Ali Batu ;Ünal Yurdagel

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382322

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3.The Effects of Different Methods and Times of Pre-Pulper Scalding on Yield and Quality in Pepper Paste Production

作　　者：Taner Baysal ;Hikmet Güreş ;Ünal Yurdagel

出　　处：Gida : Journal of Food. 1990 ;15(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382495

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4.A Research on the Frozen Storage of Red Pepper Paste

作　　者：Ünal Yurdagel ;Aydın Ural ;Taner Baysal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1990 ;15(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382524

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5.Researches on Identification of Safe Fo Value for Canning of Fresh Peas in Glass Jar and Quality Changes During Storage

作　　者：Ünal Yurdagel ;Taner Baysal ;Akif Aktaş 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382632

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6.Red Grape Color Pigments and their Suitability of Using as a Coloring Agent in Some Foods

作　　者：Süleyman Kocabıyık ;Ünal Yurdagel

出　　处：Gida : Journal of Food. 1987 ;12(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382668

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7.Effect of Continuous Extraction on Quality of Coffee Extract

作　　者：Ünal Yurdagel

出　　处：Gida : Journal of Food. 1986 ;11(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382764

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8.A Research on Color Changes in Locust Bean during Roasting

作　　者：Ünal Yurdagel ;İbrahim Teke

出　　处：Gida : Journal of Food. 1985 ;10(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382779

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9.A Research on Technological Properties of Packaged Dried Figs Sold in İzmir Market

作　　者：Orhan İlikcik ;Ünal Yurdagel

出　　处：Gida : Journal of Food. 1985 ;10(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382787

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10.A Research on Analytical Properties of Tea Bags

作　　者：Ünal Yurdagel

出　　处：Gida : Journal of Food. 1984 ;9(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382831

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