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4篇

出版年度

	2004	2篇
	1995	1篇
	1993	1篇

作者

	İhsan Bakırcı	4篇
	Hayri Coşkun	3篇
	Nurhan Akyüz	2篇
	Şerafettin Çelik	2篇
	Ahmet Ayar	1篇

	Ahmet Hilmi Çon	1篇
	Yusuf Tunçtürk	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("İhsan Bakırcı")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Some Properties of Butter Manufactured with Mesophilic Lyophilized Starter Cultures

作　　者：İhsan Bakırcı ;Şerafettin Çelik ;Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381616

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2.Some Properties of Butter Manufactured with Mesophilic Lyophilized Starter Culters

作　　者：İhsan Bakırcı ;Şerafettin Çelik ;Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381624

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3.A Study on the Some Physical and Chemical Characteristics of Honey Samples Collected from Van City Market and Their Comparison with the Related Standard

作　　者：Nurhan Akyüz ;İhsan Bakırcı ;Ahmet Ayar 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382219

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4.A Study on the Kurut Produced in Van and its Province Abstract

作　　者：Nurhan Akyüz ;Hayri Coşkun ;İhsan Bakırcı 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382336

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