1.An Investigation about Antioxidant Capacity of Fruit Nectars

作　　者：Ilkay Tosun ;N. Sule Ustun

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2003 ;2(3):167-169.doi:10.3923/pjn.2003.167.169

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686784

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2.Antioxidant Capacity of Small Fruits

作　　者：İlkay Tosun ;Semra Yüksel

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381700

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3.Rehydration of Dried Apricots for Jam Production

作　　者：Şule Üstün ;İlkay Tosun ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1999 ;24(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381953

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4.A Research on Composition of Various Jam Samples

作　　者：N. Şule Üstün ;İlkay Tosun

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382005

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5.A New Technology for Aseptic Processing of Food Containing Particulates: Ohmic Heating

作　　者：İlkay Tosun ;Nevzat Artık

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382022

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6.A Study on the Chemical Composition of Blackberry (Rubus L.)

作　　者：İlkay Tosun ;Nevzat Artık

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382039

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7.The Composition of Pekmez

作　　者：N. Şule Üstün ;İlkay Tosun

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382099

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	营养卫生、食品卫生	6篇
	预防医学、卫生学	1篇

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	İlkay Tosun	6篇
	N. Şule Üstün	2篇
	Nevzat Artık	2篇
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	Ilkay Tosun	1篇

	2003	2篇
	1999	1篇
	1998	3篇
	1997	1篇

	Gida : Journal of Food	6篇
	Pakistan Journal of Nutrition	1篇