出 处:日本食品微生物学会雑誌. 1998 ;15(2):113-117.doi:10.5803/jsfm.15.113
出 版 社:Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID:105267091
作 者:三上 正幸 ;Trang Nguyen Hien ;島田 謙一郎 等
出 处:日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(4):152-159.doi:10.3136/nskkk.54.152
出 版 社:Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID:105285913