作　　者：渡辺 学 ;三堀 友雄 ;酒井 昇

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(4):269-278.doi:10.11301/jsfe2000.6.269

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959109

作　　者：渡辺 尚彦 ;八幡 淑子 ;福岡 美香 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(2):129-139.doi:10.11301/jsfe2000.7.129

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959132

作　　者：高井 陸雄 ;鈴木 徹 ;三堀 友雄 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1994 ;41(12):897-903.doi:10.3136/nskkk1962.41.897

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287565

作　　者：謝 来発 ;渡辺 尚彦 ;三堀 友雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(7):470-476.doi:10.3136/nskkk.44.470

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288174

作　　者：王 奇志 ;酒井 昇 ;三堀 友雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(5):355-362.doi:10.3136/nskkk.47.355

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288556