1.環境ストレス下における納豆菌の胞子形成

作　　者：三星沙織 ;小櫃理恵 ;川畑奈緒等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(3):165-171.doi:10.3136/nskkk.53.165

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285804

文章详细全文下载
2.軟らかく糸引きの良い高齢者向け納豆の開発

作　　者：三星沙織 ;斎藤春香 ;松川みゆき等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(9):466-473.doi:10.3136/nskkk.53.466

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285857

文章详细全文下载
3.単細胞化大豆粉を利用した咀嚼・えん下困難者向け介護食品用ペースト状納豆の開発

作　　者：三星沙織 ;高橋恭子 ;中村茜等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(10):436-441.doi:10.3136/nskkk.54.436

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285878

文章详细全文下载
4.ミャンマーの大豆発酵食品ペーポの現地調査とペーポから分離された細菌を用いた糸引納豆の開発

作　　者：三星沙織 ;田中直義 ;村橋鮎美等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(12):528-538.doi:10.3136/nskkk.54.528

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285893

文章详细全文下载
5.高橋菌から分離した納豆菌KFP 4の食品エキスによる胞子形成

作　　者：三星沙織 ;小櫃理恵 ;大槻真由等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(9):406-411.doi:10.3136/nskkk.54.406

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285957

文章详细全文下载
6.新規納豆の開発　—高齢者向け納豆の開発を中心に—

作　　者：村松芳多子 ;三星沙織

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(8):381-386.doi:10.3136/nskkk.60.381

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286526

文章详细全文下载

	三星沙織	6篇
	村松芳多子	6篇
	木内幹	5篇
	田中直義	4篇
	渡辺杉夫	3篇

	小櫃理恵	2篇
	村橋鮎美	2篇
	中村碧	1篇
	中村茜	1篇
	勝又美菜	1篇
	喜多理恵子	1篇
	大槻真由	1篇
	宮路陽子	1篇
	川畑奈緒	1篇
	斎藤春香	1篇
	木村真希子	1篇
	松川みゆき	1篇
	高橋恭子	1篇
	齋藤実希	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("三星沙織")))) )) ) )"

	2013	1篇
	2007	3篇
	2006	2篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("三星 沙織")))) )) ) )"

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("三星沙織")))) )) ) )"