作　　者：上中 登紀子 ;花﨑 憲子

出　　处：日本食生活学会誌. 2012 ;23(3):161-165.doi:10.2740/jisdh.23.161

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105231244

作　　者：上中 登紀子 ;森 孝夫 ;薮野 裕次郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(12):651-654.doi:10.3136/nskkk.53.651

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285789

作　　者：福田 滿 ;国定 由利香 ;上中 登紀子 等

出　　处：日本家政学会誌. 1990 ;41(6):497-502.doi:10.11428/jhej1987.41.497

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808429

作　　者：上中 登紀子 ;福田 滿 ;豊沢 功

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(8):626-631.doi:10.3136/nskkk.47.626

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288599