作　　者：奥田 将生 ;磯谷 敦子 ;上用 みどり 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(2):131-141.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.131

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148544585

作　　者：奥田 将生 ;橋爪 克己 ;荒巻 功 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2009 ;56(3):185-192.doi:10.5458/jag.56.185

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897800

作　　者：奥田 将生 ;橋爪 克己 ;上用 みどり 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2010 ;105(2):97-105.doi:10.6013/jbrewsocjapan.105.97

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105203280