作　　者：西山 美樹 ;江崎 秀男 ;森 久美子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(9):480-489.doi:10.3136/nskkk.60.480

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286542

作　　者：江崎 秀男 ;一色 忍 ;鬼頭 志保 等

出　　处：日本家政学会誌. 2013 ;64(2):59-66.doi:10.11428/jhej.64.59

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807839

作　　者：志村 亜希子 ;江崎 秀男 ;森 久美子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(9):409-417.doi:10.3136/nskkk.61.409

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534769

作　　者：中村 好志 ;富田 勲

出　　处：Journal of Health Science. 1987 ;33(2):71-89.doi:10.1248/jhs1956.33.71

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194360657

作　　者：下位 香代子 ;中村 好志 ;富田 勲

出　　处：Journal of Health Science. 1988 ;34(1):21-24.doi:10.1248/jhs1956.34.21

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194413486