作　　者：久田 孝 ;矢野 俊博

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(4):185-195.doi:10.5803/jsfm.27.185

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266975

作　　者：久田 孝 ;横山 理雄 ;藤井 建夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(3):226-229.doi:10.3136/nskkk.44.226

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288131

作　　者：久田 孝 ;田中 千恵子 ;矢野 俊博

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(10):669-671.doi:10.3136/nskkk.46.669

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288346

作　　者：西澤 信 ;久田 孝 ;山岸 喬 等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(8):689-693.doi:10.11428/jhej1987.48.689

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809493

作　　者：久田 孝 ;浅井 順子 ;横山 理雄

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1997 ;14(2):111-114.doi:10.5803/jsfm.14.111

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750467

作　　者：久田 孝

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(1):29-33.doi:10.5803/jsfm.32.29

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：113222433

作　　者：京井 大輔 ;大貝 真実 ;廣川 絵梨 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(2):131-136.doi:10.5803/jsfm.32.131

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：113222450

作　　者：高橋 迪子 ;安田 祐加 ;高橋 肇 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2018 ;59(2):89-92.doi:10.3358/shokueishi.59.89

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：213612450

作　　者：高橋 迪子 ;山口 奈月 ;安田 祐加 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2018 ;35(2):88-95.doi:10.5803/jsfm.35.88

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：218276616