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4篇

出版年度

	2010	1篇
	2008	3篇

作者

	五十嵐俊成	4篇
	木下雅文	2篇
	神田英毅	2篇
	中森朋子	1篇
	楠目俊三	1篇

	竹田靖史	1篇
	花城勲	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

4篇

学科主题

粮食加工工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

日本

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.北海道産米の澱粉の分子構造と性質

作　　者：五十嵐俊成 ;花城勲 ;竹田靖史

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2008 ;55(1):5-12.doi:10.5458/jag.55.5

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897744

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2.アミロペクチン単位鎖長分布による水稲糯品種の餅硬化性評価

作　　者：五十嵐俊成 ;木下雅文 ;神田英毅等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2008 ;55(1):13-19.doi:10.5458/jag.55.13

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897745

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3.登熟温度が米のアミロペクチン単位鎖長分布と超長鎖(LC)含量に及ぼす影響

作　　者：五十嵐俊成 ;神田英毅 ;木下雅文

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2008 ;55(3):191-197.doi:10.5458/jag.55.191

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897768

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4.北海道米の食味に関与するアミロペクチン分子の構造解析に関する研究

作　　者：五十嵐俊成

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2010 ;57(1):25-32.doi:10.5458/jag.57.25

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897818

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