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2篇

出版年度

	1983	1篇
	1981	1篇

作者

	井手野祥次	2篇
	伊吹文男	2篇
	土井裕司	2篇
	金森正雄	2篇
	北浦勝寿	1篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

2篇

学科主题

预防医学、卫生学

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("井手野祥次")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.牛乳κ-カゼイン各画分へのCa²⁺の影響に関する分光学的研究

作　　者：土井裕司 ;北浦勝寿 ;井手野祥次等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(1):31-36.doi:10.4327/jsnfs.36.31

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865649

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2.κ-カゼインとβ-ラクトグロブリンとの加熱による複合体形成

作　　者：土井裕司 ;井手野祥次 ;伊吹文男等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(6):565-569.doi:10.4327/jsnfs1949.34.6_565

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194320333

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1

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