作　　者：岡本 一成 ;淺本 和徳 ;今井 一人 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2002 ;19(3):133-137.doi:10.5803/jsfm.19.133

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267191

作　　者：寺本 忠司 ;岡本 一成 ;淺本 和徳 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(4):217-224.doi:10.5803/jsfm.20.217

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267226

作　　者：武政 二郎 ;今井 一人 ;寺本 忠司 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(4):281-287.doi:10.5803/jsfm.21.281

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267261