作　　者：Suparlan ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(3):177-185.doi:10.11301/jsfe2000.5.177

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959059

作　　者：川村 周三 ;夏賀 元康 ;河野 慎一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(3):328-332.doi:10.3136/nskkk.43.328

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287936

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(12):888-898.doi:10.3136/nskkk.47.888

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288503

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(12):907-913.doi:10.3136/nskkk.47.907

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288505

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(12):914-918.doi:10.3136/nskkk.47.914

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288506

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(5):390-393.doi:10.3136/nskkk.47.390

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288561

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(9):722-726.doi:10.3136/nskkk.47.722

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288613

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(5):365-369.doi:10.3136/nskkk.48.365

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288718

作　　者：伊藤 和彦 ;李 里特 ;〓 利平

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1992 ;18(2):45-50.doi:10.5891/jafps1987.18.45

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105202918