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2篇

出版年度

	2003	1篇
	2002	1篇

作者

	伊藤美雪	2篇
	渡辺満	2篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.ソバ芽生えのフェノール性化合物量に及ぼす光の影響

作　　者：渡辺満 ;伊藤美雪

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(1):32-34.doi:10.3136/nskkk.50.32

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288901

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2.ソバ地上部の生育ステージによる抗酸化能とフラボノイド組成の変動

作　　者：渡辺満 ;伊藤美雪

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(2):119-125.doi:10.3136/nskkk.49.119

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288817

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