1.食パンから分離したエタノール耐性カビの生育性状と汚染源

作　　者：内藤茂三 ;関啓数 ;水野龍二

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(3):181-187.doi:10.5803/jsfm.17.181

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105267148

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2.Bacillus 属細菌による水ようかんの離水

作　　者：内藤茂三 ;松永大吾

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2002 ;19(3):119-125.doi:10.5803/jsfm.19.119

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105267189

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3.乾燥系モデル食品に対する大豆蛋白質加水分解物の抗酸化力

作　　者：山口直彦 ;内藤茂三 ;横尾良夫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1980 ;27(2):51-55.doi:10.3136/nskkk1962.27.51

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287228

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4.技術用語解説

作　　者：山崎素直 ;内藤茂三

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1988 ;35(12):882-886.doi:10.3136/nskkk1962.35.12_882

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287420

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5.食品保存へのオゾンの利用に関する研究

作　　者：内藤茂三

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1991 ;38(4):360-367.doi:10.3136/nskkk1962.38.360

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287515

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	水野龍二	1篇
	藤巻正生	1篇
	関啓数	1篇

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	内藤茂三	5篇
	山口直彦	1篇
	山崎素直	1篇
	松永大吾	1篇
	横尾良夫	1篇

	日本食品科学工学会誌	3篇
	日本食品微生物学会雑誌	2篇

	2002	1篇
	2000	1篇
	1991	1篇
	1988	1篇
	1980	1篇

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