首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

1997

2篇

作者

	久寿米木一裕	2篇
	出永直樹	2篇
	吉田秀恵	2篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("出永直樹")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.アナログアミノ酸耐性酵母による香気成分生成能と醤油の試醸

作　　者：久寿米木一裕 ;出永直樹 ;吉田秀恵

出　　处：日本醸造協会誌. 1997 ;92(11):827-834.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.827

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216450

文章详细全文下载
2.アナログアミノ酸耐性酵母および味噌・醤油における酢酸エステル分解活性

作　　者：久寿米木一裕 ;出永直樹 ;吉田秀恵

出　　处：日本醸造協会誌. 1997 ;92(11):842-845.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.842

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216452

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有